About

Ho 2 gatti viziati e grassocci, appassionata di yoga, pilates, letteratura, cinema e cucina,  dopo una laurea e un master in lettere moderne  ho tentato di intraprendere la carriera di insegnante, scoprendo con un certo ritardo che piuttosto che passare la vita ad impartire lezioni di analisi logica ai poppanti avrei preferito arruolarmi come mozzo sul Titanic.

La maggior parte delle persone che conosco è cresciuta in famiglie in cui c’erano donne dalle solide doti culinarie: nonne e madri insuperabili nelle preparazioni di tortellini, lasagne, gnocchi, arrosti e brasati…non è mai stato il mio caso. Mia nonna non sapeva cucinare, mia madre nemmeno, mio nonno addirittura sosteneva posizioni inespugnabili e non assaggiava mai niente di nuovo, convinto che che petto di pollo ai ferri con contorno  di patate lesse fosse un evergreen valido per tutte le stagioni.

Dopo un’infanzia in cui soffrivo di inappetenza ed ero sempre irrimediabilmente sottopeso (chissà perchè…?!) all’età di 13 anni in gita scolastica alla scuola alberghiera ho avuto una folgorazione e ho capito che avrei voluto diventare un grande chef, ma la grande aspirazione fu subito stroncata e io fui dirottata al liceo classico, iniziando a navigare a vele spiegate verso una carriera che non mi interessava affatto.

Ma nonostante abbia tentato di soffocarla con a colpi di versioni di greco, la gloriosa musa gastronomica non mi ha mai abbandonata ed è stato così che, dopo lunga e attenta riflessione, ho capito che per essere davvero felice dovevo dedicarmi a portare avanti le mie uniche vere passioni ed ho aperto questo blog, in cui scrivo un po’ di me e della mia cucina, che è il luogo in cui vivo, amo, creo, scopro e viaggio, violando le leggi del tempo e dello spazio.

Un viaggio senza carta,  in cui è possibile scoprire sapori nuovi attraverso idee e ricette prese in prestito dalle più diverse tradizioni alimentari che io elaboro e modifico a mio piacimento per creare piatti semplici ed originali che in qualche modo mi rappresentano, senza troppo rispetto per le regole e i “dogmi” culinari…come l’artista che riproduce la sua visione della realtà sulla tela, io riverso la mia vena creativa tra pentole e fornelli ed ho deciso di condividere la mia passione col resto del mondo.

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